JR西千葉駅の南口を出て、ロータリーを抜けた先の大通りはたくさんの飲食店が立ち並ぶ繁華街となっています。
この繁華街を西方向へまっすぐ5分ほど歩くと、2026年2月に新しくできた注目のカフェがあります。
西千葉に新しくできた人気スポット、「カフェ ひこばえ」。
なんとこちらのお店、とあるYouTuberが夫婦で営むカフェとして知られ、チャンネルのファンの方々が連日、全国から訪れるほどの盛況ぶりなのだとか！
今回は、こちらのお店を潜入レポートしていきたいと思います。
遊び心満載の「カフェ ひこばえ」は居心地の良い”ひみつ基地”のようなお店！
素敵な笑顔で出迎えてくれたのは、「カフェ ひこばえ」の店主・ぺんとさん。
『Minecraft（マインクラフト）』などのゲーム実況が人気のチャンネル「ゴラクバ!」（登録者数約55万人）や、仲間たちとアウトドア体験の様子を配信する「ぼくらのキャンプ」（登録者数約8万人）、個人チャンネルの「ぺんと」（登録者数約8万人）といったYouTubeチャンネルを運営するなど、マルチに活躍しているクリエイターさんです。
早速、店内を案内していただくことに。
広々とした店内には、ゆったりとくつろげるソファテーブル席が用意されていました。
テーブルの上にはランタン照明が置かれ、柱や天井はあえて木材が露出した状態にし、「アウトドアの雰囲気」が感じられるデザインとなっています。
寒い時期には大好評のコタツ席も完備！（シーズン的にこちらはそろそろ撤収される予定）
カウンター席と合わせて、合計30席ほどのキャパシティがある店舗です。
さらに、店内にはたくさんのボードゲームが。こちら、無料貸し出しとのことで、ボードゲームカフェのような楽しみ方もできます！
また、全体的に猫要素が強めのカフェでもあります。夫婦で3匹の猫ちゃんを飼われているそうで、お店のあらゆるところに猫をモチーフにしたものがあって、猫好きにもおすすめです。
店内でも使用されている手編みのコースターは、ぺんとさんの奥様がハンドメイドしているのだとか。こちら、店内で購入可能です。
ぺんとさんのファンの方が描いてくださったファンアートも飾られていました。
来訪したお客様が自由に記入できる「ひこばえノート」には、毎日たくさんの思い出の足跡が残されています。ファンとの交流をとても大事にされていますね！
ご夫婦の想いと、遊び心が詰まったなんとも楽しい空間に仕上がっています。
アウトドア気分で食べられる！？食事メニューにも大注目！
さて、カフェといえば食事も楽しみの一つです。2月にOPENしたばかりのお店ながら、すでに豊富なメニューが用意されているのに驚きました。
特に注目すべきは「キーマカレー」「ホットサンド」「スモア（焼きマシュマロを使ったデザート）」で、これらは、実際にぺんとさん達がキャンプやアウトドア体験をしながら食べていたメニューを反映しているのだとか。
ちなみにメニューは夫婦で考案されたもので、管理栄養士の資格を持っている奥様の腕前も光ります。
なにはともあれ、まずは「ハンドドリップコーヒー」（750円）を注文しました。
カウンター席の奥にはオープンキッチンがあり、ぺんとさん自らがコーヒーを淹れてくれます。ファンの方にはたまらないのでは！？
こだわりのコーヒー豆は、千葉市稲毛区で焙煎所を営む「EUREKA COFFEE ROASTER」さんで自家焙煎されたものを使用しています。
「なるべく、その土地のものを使いたい」というぺんとさんの想いもあるのだとか。
今回はアイスでいただいてみました。酸味があまり強くなく、深いコクと香りが楽しめる逸品です！
ちなみに「酸味を抑えた味」はぺんとさんのコーヒーの好みでもあるのだとか。
こちらは「自家製キーマカレーライス」（1250円）に「炙りチーズ」（200円）と「温玉」（200円）をトッピングしたもの。
ひき肉、玉ねぎ、トマトの旨味が渾然一体となったキーマカレーに、とろ〜りとろけるチーズと卵の黄身が絡まり、最高に贅沢な味わい！
コーヒーとの相性も抜群で、とても美味しかったです！
デザートには、新メニューの1日数量限定「ガトーショコラ」(700円)がおすすめです！
とっても滑らかな口当たりで、まるで生チョコのような食感と味わいの濃厚なガトーショコラ。焼き上がったものを冷蔵庫で一晩寝かせることによって、気泡や水分が抜けてしっとりと仕上がるのだとか。
食後のコーヒーを飲みながらショコラスイーツなんて最高ですよね！
ぺんとさんに特別インタビュー！人気YouTuberがどうして西千葉でカフェを？
ところで、どうして人気YouTuberが西千葉でカフェをOPENさせたのでしょうか？
今回、特別にぺんとさんにインタビューさせていただきましたので、色々と質問しちゃいます！
「カフェ ひこばえ」をOPENさせた理由は？
どうして、カフェをOPENすることになったのでしょうか？
メインで活動していた「ゴラクバ!」チャンネルは、もともとあるタイミングが来たら休止するという前提で、メンバーのみんなと運営していました。それぞれにやりたいこと、人生の目標が決まっていたからです。
今でもたまに配信することがある「ゴラクバ!」チャンネルですが、2023年に一旦休止となり、自分も改めて「僕がやりたいことってなんだろう？」と考える時間ができました。人生を振り返りながら、また、YouTube活動をしてきたなかで培ってきたものや、大切にしていたものはなんだろうと考えたとき、「人とのつながり」が一番重要だと考えたんです。
そこで新しく「人と人が、やさしくつながれる場所」をコンセプトにカフェを運営するアイディアが浮かびました。今はスマホやインターネットで簡単に人との関わりが持てる時代ですが、画面越しのやりとりだけでは、どこか孤独を感じたり、心が疲れる瞬間があると感じていたからです。
なるほど。それで「人とつながることができる場所」としてカフェをOPENさせたんですね！
はい。画面越しではなく、同じ場所、同じ空間で顔と顔を合わせて、時間を共有すること。笑い合うこと。「ひこばえ」という店名には、そんな瞬間が「生まれる」ことを願うという意味も込められています。
※ひこばえ（蘖・孫生）・・・切り株や木の根元から新たに生える若芽のこと。
西千葉でOPENさせたのは、どういった理由があるのでしょうか？
僕は東京に住んでいたこともありますし、自然豊かな長野県との2拠点生活をしていたこともあります。群馬県の草津温泉街に住んでいたこともあって、毎日温泉に入っていたり（笑）
色々な場所で生活していましたが、この西千葉周辺は子どもの頃に住んでいたこともあって、思い入れがある土地だったんです。保育園から大学まで教育施設が多く、まち全体に「ほどよいにぎわい」があります。
実際に過ごしていると、便利さだけではなくて、どこか安心感のあるまちだなと感じる場面が多いです。 学生のまちらしい明るさや親しみやすさがありながら、地域に根ざした穏やかさもあって、住む人にとってもちょうどいい居心地の良さがあるように思います。 にぎわいと落ち着きの両方があるからこそ、西千葉は住みやすく、親しみを持ちやすいエリアだと感じ、この場所を選びました。
このカフェを運営する上で、今後の目標について教えてください。
お店としてはもちろん、少しでも長く続けられるようにしていきたいです。また、これから地元の方々にもたくさん認知していただいて、地域の人々が集まれる場所として西千葉を盛り上げていけたら嬉しいです！
僕個人としては、店内でアウトドア体験ができたり、ボードゲームが遊べたり、友人や仲間と一緒に遊べる拠点、”ひみつ基地”として素晴らしい場所ができたと思っているので、このカフェをこれからも守り続けて、どんどん楽しい場所にしていきたいです。
また、ありがたいことに、全国からたくさんのファンの方々が来訪してくださっています。昼はカフェを運営しながら、夜は個人のYouTube活動も続けていきますので、ファンの方々との交流、人とのつながりを変わらず大切にしていきたいです。
本日はお忙しいところ、ありがとうございました！西千葉の地域の方々、全国のファンの方々、いろんな人との繋がりが生まれそうで、楽しみですね！
西千葉に生まれたひみつ基地「カフェ ひこばえ」
西千葉に誕生した新しいスポット「カフェ ひこばえ」。笑顔が優しい店主と奥様が夫婦で営む、なんとも素敵なお店でした。
ふとした瞬間、孤独を感じたり、どこか心が疲れてしまったときには、ぜひとも来訪してコーヒーを飲んでみてください。ときには、お店で出会った人に話しかけたり、一緒にボードゲームを遊んでみるのも良いかもしれません。料理も最高です！
カフェ ひこばえ
住所：〒263-0023 千葉県千葉市稲毛区緑町1-22-10 2F
営業時間：月〜金 10:00 – 20:00、土日祝日は不定期で営業
※営業日の最新情報、ご予約については店舗のInstagramをご確認ください。
公式Instagram（hikobae.chiba）
